Ellomo de bacalao al horno con verduras de primavera es ideal para incluirlo en la carta de tu bar o restaurante como una opción saludable y deliciosa. En esta oportunidad utilizaremos brócoli, patata, cebolla y PreparaciónCómo preparar bacalao al horno con patatas Para el bacalao: con ayuda de un pelador, quitamos la piel de las patatas y las cortamos en rodajas. Cortamos las cebollas también en rodajas y las Cuandolos ajos estén ligeramente dorados, añadir los pimientos del piquillo y un chorrito de vinagre. Dejar que el vinagre se evapore un poco. Retirar del fuego y reservar. El bacalao al horno. Una vez terminadas las patatas, poner el lomo de bacalao encima y untarlo con un poco de aceite de oliva por encima. Paraello, pinchamos una patata con un cuchillo y si el cuchillo entra con facilidad, significa que las patatas ya están cocinadas. Apagamos el fuego, añadimos el bacalao y lo repartimos por el guiso. Con el calor residual que hay en la tartera será suficiente para que en 2-3 minutos el bacalao se cocine y quede en su punto justo de cocción. Ingredientes1,5 Kg. de lomos de bacalao fresco (4 raciones) 1 Kg. de patatas gallegas de Galicia Calidade – Patatas 1patata mediana 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de vino blanco 1 pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado 1 rama de perejil fresco 1 diente de ajo Pimentón dulce Pimienta Avecrem Dúo BacalaoCon Verduras Al Horno Y Muselina. O puedes usar esos lomos de bacalao desalado que venden en la sección de refrigerados o congelados. Del mismo modo es una receta que puede prepararse con cualquier pescado fresco a tu manera. Las patatas con bacalao son un plato humilde, un guiso de los de antes que siempre Ponloa punto de sal y pimienta. Cerrar el papillote: Pliega el papel sulfurizado en dos y sella los bordes como si fuera una calzone (en forma de media luna). Debe de quedar bien sellado (ver el vídeo). Mete el papillote al horno durante 30 min a una temperatura de 180ºC. Saca el papillote, ábrelo y añade un poco más de perejil fresco. Recetade bacalao al horno con patatas y verduras - una receta deliciosa ⭐ que podrás preparar con estos 11 ingredientes, en tan solo 90 minutos. ¡Inspírate con nuestras recetas ⭐! Recetade bacalao al horno: como se hace. 1. Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en rodajas de tamaño similar. Las salamos y las freimos ligeramente en aceite caliente. No es necesario que queden hechas del todo, pues luego terminarán de cocinarse en el horno. Las sacamos a un plato con papel absorbente y dzUa7RI.